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原料：羊肾1只，核桃仁、生地和杜仲各60克，枸杞子30克，生姜1片，植物油和精盐各适量。

桃仁肾汤的做法：

1．将羊肾洗净，剖开除去白筋膜，切成片；生地、杜仲、枸杞子和姜片洗净，核桃仁用开水烫去衣。

2．锅置旺火上，放入植物油烧热，将姜片炒出香味，倒入羊肾、核桃仁、生地、杜仲、枸杞子及适量的清水，烧沸后改用小火炖2小时左右，淋入熟植物油，撒入精盐即成。

桃仁肾汤的特点：味香可口，补肾益精，乌须黑发。