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原料：大米100克，海参15克。

调味料：葱、生姜各适量，精盐少许。

海参粥的做法

1．将海参用温水泡发洗净，切成小块，待用。

2．将大米淘洗干净，放入铝锅内，放入海参、葱、生姜、精盐、清水，熬熟即成。

海参粥的特点：益肾润燥。适用于肾之精气不足、形体瘦弱、皮肤枯燥、低热盗汗、干咳久痰、骨质疏松等症。