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原料：大米100克，核桃仁20克，黑木耳(或银耳)5克，大枣5枚。

调味料：冰糖加克。

核桃木耳粥的做法

1．将黑木耳(或银耳)放入温水中泡发，去蒂，除去杂质，撕成瓣状；将大米淘洗干净；大枣、核桃仁洗净。

2．将黑木耳、大米、大枣、核桃仁同放锅内，加水适量，置武火上烧开，用文火炖熬，待黑木耳(或银耳)熟烂、大米成粥后，加入冰糖搅匀即成。

核桃木耳粥的特点：滋阴润肺，补脑益智，清肠通便。适用于肺阴虚劳、咳嗽咯血、气喘、脑力衰退、便秘等症。