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原料：茭白、粳米各100克，猪肉末40克，香菇20克，猪油25克。

茭白猪肉粥的做法

1．将茭白洗净切细丝；香菇用温水浸泡后切末。

2．将锅烧热，下猪油，入猪肉末煸炒，加入茭自、香菇、盐、味精续炒片刻，盛盘。

3．将粳米加适量水，用旺火煮沸，再改用文火熬成稀粥，待粥将成时加入茭白肉丝等，搅匀，续煮片刻即成。每日1剂，分数次服用。

功效：清热解毒，除烦止渴，通利两便。适用于高血压、大便秘结、心胸烦热、小便不利、湿热黄疽等。

特别提示：肾病患者及尿路结石患者忌用。