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原料：薏苡仁60克，鲜淮山100克，籼米60克，白糖适量。

薏米淮山粥的做法

1．籼米、薏苡仁分别淘洗干净；鲜淮山刮去外皮，洗净切小块，泡入水中待用。

2．锅置旺火上，放入籼米、薏苡仁，倒入清水，旺火烧沸改为文火熬煮10分钟后，放入鲜淮山，调入n糖，继续熬煮成粥即可食用。

功效：薏米性淡平，味甘，健脾利湿；淮山性平，味甘，益气养阴；合而做粥，既是夏季日常饮食的粥补佳品，又是脾虚湿阻、舌苔厚腻、泄泻反复发作的粥疗良方。