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小米熬粥营养丰富，有“代参汤”的美称。其中用小米熬粥加红糖，可作为孕妇调养身体的营养品。小米鸡蛋粥的营养也不可忽视，具有促进肌体细胞更新，调节人体生理功能的作用。

小米鸡蛋粥

原料：小米100克，鸡蛋2个，红糖100克，清水适量。

小米鸡蛋粥的做法

1．小米淘洗干净；锅置火上，加入适量清水、小米，旺火煮沸后改用小火煮至粥浓。

2．再加入鸡蛋略煮，最后用红糖调味即可。