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原料：大白菜，豆腐泡，黄豆芽，香菇，荷兰豆，胡萝卜，粉丝，大虾数只。

佐料：姜片，盐，香油少许。

大虾蔬菜锅的做法

1.各种蔬菜清洗干净。

2.水烧开加少许盐，将荷兰豆，胡萝卜，黄豆芽一起焯水，然后过凉备用。

3.香菇焯水备用。

4.粉丝用温水泡软。

5.水中放姜片盐，放入大虾。

6.大虾煮变红即可捞出。

7.接着放入所有的蔬菜煮开。

8.将大虾放入锅中略煮片刻。

9.最后调入盐滴少许香油关火。