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主料：皮皮虾

辅料：炖肉袋装调料；葱姜蒜；灯笼椒；青红美人椒

调料：盐；糖；鸡精；料酒；酱油；辣酱

麻辣虾的做法

1.先看看原材料：

2.熬制调料油：锅中倒入一小碗植物油，烧至三成热时，倒入炖肉调料，炒制片刻，盛出泡一夜。

3.锅坐火上，倒入调料油，不要调料，爆香葱姜蒜；灯笼椒等。依次调入辣酱；酱油；料酒；白糖；盐；鸡精

4.上述调料，烧匀后，倒入皮皮虾炒匀，倒入一杯清水，盖盖焖制5分钟。

5.5分钟后，开盖，大火收汁，撒入青红美人椒即可。