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肉片虾炒虾炒虾

肉片虾炒虾炒虾
主料:海虾100克;虾仁100克
辅料:虾干100克;海米20克;肉片200克;韭菜50克;葱姜蒜适量
调料:虾酱;糖;料酒;酱油
1.先看看原材料:其中韭菜切段;葱姜蒜切片
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2.海虾去头;虾干;海米泡热水;虾仁上浆抓匀(料酒;盐;淀粉);肉片上浆(盐;料酒;清水;淀粉)
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3.锅中做开水,分别将海米;虾干;虾仁;肉片焯水后捞出备用。
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4.锅中坐宽油,将虾段炸熟捞出
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5.锅中放油,爆香葱姜蒜;倒入所有食材后炒匀,调入虾酱15克;料酒10克;白糖5克;酱油5克炒匀
  最后倒入韭菜炒熟出锅。

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