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泡菜土豆饼

材料

原料:大型豆2只,鸡1个,培根4片,泡菜1小碗
配料:香油,盐

泡菜土豆饼

 

做法

1、土豆洗净去皮,我一般是喜欢用那种质量高的钢丝球直接擦去皮,这样很省事。
2、把去皮的土豆擦成细丝。
3、培根切碎,泡菜切碎,加入一个鸡蛋、少许香油与盐拌匀。
4、将土豆丝也拌入其中。
5、平底锅加热,倒适量油。将混合好的土豆丝糊揉成小圆饼状。待一面煎得焦黄后,再小心翻过来煎两外一面。
6、当然,如果你懒,也可以直接把土豆丝糊倒入锅,直接摊成一张大圆的土豆泡菜饼也不错。煎好的饼很香,很脆,很有味道。
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