虾皮韭菜黄豆饼
时间:2013-11-13 08:51 来源:家常菜谱网
十分钟煎一只补钙早餐饼：虾皮韭菜黄豆饼。 材料
主料：面粉50g、黄豆粉25g、鸡蛋1个
做法1、将面粉和黄豆粉混合，加入适量温水，合成就均匀面糊，面糊的稠度以可以用手指捏起为宜。2、虾皮用少量油小火煎香，盛出待用。 3、鸡蛋打散，放入切碎的韭菜。 4、再放入一半虾皮和少许盐，搅拌均匀。 5、锅中加少许油，烧热后将面糊放入锅中抹平、压实。 6、在表面倒入混合蛋液。 7、表面撒上剩余的虾皮。 8、为了丰富口感，我又撒了些没炒过的虾皮，也可以不加。 9、最上面撒上红椒粒，加锅盖中火烙2分钟，转小火烙3-5分钟，至面糊熟透。 10、开锅后，淋入适量香油即可。 |
