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天鹅饼

原料：面粉750克，鸡蛋2个，黄油75克，酵母8克，炼乳80克。

天鹅饼的做法

1、所有原料放在一起，加适量的温水揉成面团，揉光后醒发半小时。取一块面团擀成薄片，搓出细长的脖子，裁出天鹅的大体形态。

2、搓出一片片羽毛，用餐刀压出纹路，从尾部排列。搓成细长条做出翅膀的羽毛。

3、做出长短不一的羽毛，依次排列，刷上蛋液。醒发一会入烤箱烤熟。