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芝麻香酥饼

配料：面粉300克、温水190克、酵母3克、花生油适量、椒盐适量、白芝麻适量

烘焙温度：180度22分钟中层上下火

芝麻香酥饼的做法

1、面粉与酵母混合均匀，加入温水，揉成面团，进行发酵。

2、发酵好的面团，进行排气，饧10分钟。

3、饧好的面团用擀面杖擀成薄圆饼，刷上一层花生油，撒上一层椒盐，可以多放些。

4、把饼卷起来，然后以一端为中心点盘成圆形，按扁，再擀成圆饼。

5、在圆饼上刷一层花生油，撒上一层白芝麻，用刀切成小块，放在铺了烤制的烤盘上进行二次发酵。

6、将二次发酵好的块状饼放入烤箱烤制即可。

美食小提示

1、酥饼一定要进行二次发酵后再烤制

2、烤的时间，仅供参考，可自己调整。