年糕 时间:2013-10-17 22:27 来源:家常菜谱网 材料 糯米粉500克，白糖400克，鸡蛋1个 做法 1.白糖加清水煮到糖化，放凉待用 2.糯米粉加入放凉的糖水搅拌，面糊拿起滴下不马上塌下即可 3.容器抹油，倒入面糊，大火蒸1个小时左右，用牙签插看牙签上没沾面糊就熟了（直接吃也可以，煎了吃比较香） 4.放凉切片，沾上蛋液，平底锅放油，煎至两面金黄色
