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玫瑰花芝士蛋糕

材料：奶油奶酪120克牛奶60克黄油35克玉米淀粉12克低粉15克蛋黄3个蛋白3个糖45克（方子来自：梅之小谢感谢分享）

玫瑰花芝士蛋糕的做法

1、奶油奶酪软化加牛奶隔水加热搅拌顺滑；（图1）

2、分次加入融化的黄油搅拌均匀；（图2）

3、加入过筛后的玉米淀粉和低粉搅拌均匀；（图3）

4、离火分次加入蛋黄搅拌均匀；（图4）

5、蛋白分次加糖打至长弯角；（图5）

6、与奶酪糊切拌均匀；（图6）

7、倒入模具内，水浴烤制；（图7）

8、烤箱160度，中下层80分钟出炉；（我用的是蛋糕底面，所以温度有点）（图8）

9、拉扯下硅胶模，进行顺利脱模。（图9）