家常菜谱网移动版

糖尿病食疗偏方：

1、菊花粥

做法：秋菊烘干研末，先以粳米100g煮粥。调入菊花末10g稍煮一二沸即可服用。

菊花清肝明目，临床用于防治高血压、冠心病、高脂血症。适用于糖尿病视物昏花者。

2、玉米粉粥

做法：粳米50～100g，加水煮至米开花后，调入玉米粉30g（新鲜玉米粉），稍煮片刻服用。

玉米含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质，玉米油是一种富含多个不饱和脂肪酸的油脂，是一种胆固醇吸收抑制剂。适用于各种糖尿病人。

3、清蒸茶鲫鱼

做法：鲫鱼500克，绿茶适量。 鲫鱼去鳃和内脏，留下鱼鳞；鲫鱼腹内装满绿茶，放碟中；上蒸锅蒸至熟透。淡食鱼肉，无须加调料。

鲫鱼可健脾利湿，治脾虚食少，乏力水肿、小便不利；绿茶清热止渴。二物搭配，有补虚弱、清止消渴之功效。适用于糖尿病消渴饮水不止以及热病病人食用。

4、菠菜根炒蛋清

做法：嫩菠菜根200克，鸡蛋清（鸡蛋5个取其蛋清），盐、植物油各适量。 蛋清放碗中蒸熟，切成条或花形。以油煸炒菠菜根，熟透后，加入熟蛋清，以盐调味，收汁即成。

菠菜根清热养阴、充肠和胃，蛋清滋阴补肾；二者相配，共奏养阴补虚、清止消渴之效。适合糖尿病人经常食用。

5、绿茶鸭蛋

做法：鸭蛋10个（约1千克），绿茶20克，酱油适量。 鸭蛋用水煮熟，剥去蛋壳备用。绿茶、酱油、水适量置砂锅或不锈钢锅中略煮一下，再倒在瓷盆中，将鸭蛋浸泡在其中，24小时便可陆续食用。

鸭蛋滋阴润燥，绿茶清热止渴。经常小吃，或佐餐食用本品，有辅助治疗糖尿病功效。

6、红薯叶炖冬瓜

做法：鲜红薯叶、鲜冬瓜适量。红薯叶洗净。冬瓜削皮去瓤，切小块。锅置火上倒入适量清水，待水沸腾倒入冬瓜块，煮至冬瓜块软烂放入红薯叶，待汤锅继续沸腾时起锅即可。每日1剂，时日不限。

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒等功效，含胰岛素样成分，对糖尿病患者有益。

7、猪胰淡菜汤

做法：猪胰1个，淡莱60克。将猪胰洗净切条，淡菜洗净用清水浸泡20分钟，放入锅中，加水煮汤，等煮开后再加入猪胰。熟后再加味精调味即可。

猪胰有健脾、助消化，养肺润燥、润颜面色的功效，用猪胰治疗糖尿病属于按中医“同气相求”的治疗思路来治疗糖尿病。

8、兔肉山药汤

做法：兔1只（约1500克），山药500克。将兔肉洗净，切块，与山药下锅，用中火同炖至兔肉熟烂即可。饮汤食兔肉，趁热服之。

兔肉属于高蛋白质、低脂肪，少胆固醇的肉类，被称为“益智肉”、“美容肉”，是糖尿病患者的理想肉食。适用于糖尿病口干口渴、多饮多尿及消瘦者，有止渴养阴补益之功效。免肉性寒，有畏寒、四肢怕冷、面色苍白等明显阳虚症状者不宜吃兔肉。