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伍元煲土鸡的做法详细制作步骤图解如下：

 湘菜菜谱【伍元煲土鸡】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供：

1、将土鸡斩成块儿;

2、莲子提前泡发，大枣、桂圆肉、芡实、枸杞子洗净备用;

3、生姜切成片;

4、将土鸡块儿放入沸水(分量外)锅中汆烫约1分钟;

5、捞出后，用不烫手的热水冲洗干净;

6、砂煲(我用铸铁锅)中加入清水，待水沸腾后，下入鸡块;

7、加入生姜、莲子和芡实，

8、中火煮开后，改小火煲20分钟左右;

9、加入大枣和桂圆，继续小火煲约20分钟，至鸡肉熟烂;

10、加入盐调味;

11、加入少许冰糖提味;

12、最后加入枸杞子，煮开即可。