家常花生焖鸭掌
时间:2013-12-28 07:09 来源:家常菜谱网
| 以下是家常菜谱网为您提供的家常花生焖鸭掌的做法的图解详细介绍，教您家常花生焖鸭掌的做法怎么做，怎么做家常花生焖鸭掌的做法才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 主料30个鲜鸭掌 100g花生米 辅料： 配料适量油 适量盐 适量生抽 适量老抽 调料： 黄糖 适量八角 适量香叶 适量红腐乳 适量40度白米酒 适量姜片 【家常花生焖鸭掌】的做法详细制作步骤由家常菜谱网小编为您整理提供：本菜从色、香、味来都具备，味道鲜、香，老人、小孩都小孩吃，特别对下酒的朋友们就更佳了，有嚼劲。 1、姜切厚姜片备用；
2、花生米先用开水煮一会捞起备用； 3、鲜鸭掌洗净切一分为二备用；
4、下油锅把姜片炸熟透一点点； 5、下鸭掌加白米酒爆炒至有一点点焦为好；
6、下花生米，生抽、老抽调色，中火焖10分钟后下盐调味；
7、水分差不多干时加红腐乳搅拌均匀试味起锅。
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