培根黄瓜炒鸡蛋 时间:2013-10-25 13:01 来源:家常菜谱网 材料 培根两大片，黄瓜一条，鸡蛋三个，精盐，料酒，调和油，葱花。 做法 1、黄瓜洗净去皮，切片用少许盐腌制一下，挤出多余水分备用； 2、培根切成小段，鸡蛋磕入碗中打散备用； 3、炒锅加温倒入适量调和油，把蛋液倒入快速翻炒一下出锅， 4、锅内再次倒入调和油，爆香葱花，倒入培根，黄瓜片，洒上一汤勺料酒翻炒均匀，然后倒入鸡蛋，加精盐炒一下就可以出锅装盘。
