意大利蔬菜汤
时间:2014-09-22 14:21 来源:january
原料：洋葱，胡萝卜，卷心菜，培根，新鲜番茄，意大利面，大蒜，番茄酱，香叶，黑胡椒粉，盐，糖，欧芹
【意大利蔬菜汤】的制作过程：1、将所有蔬菜洗净，切成小丁，番茄去皮切成丁，培根切成小片，大蒜切成细碎，备用；2、意面煮熟，捞出沥干水分，切成1cm左右的小段，备用； 3、热锅中倒入油，倒入培根片、洋葱丁、大蒜细碎翻炒； 4、加入香叶炒出香味； 5、加入胡萝卜丁、卷心菜片和番茄丁，翻炒均匀； 6、加入适量番茄酱翻炒均匀； 7、倒入清水搅匀，盖上盖子小火煮15分钟； 8、最后，加入意大利面段，调入适量盐、黑胡椒粉、糖和欧芹碎拌匀即可。   美食小贴士： 1、蔬菜可以根据自己的喜好加入，如土豆、西芹、四季豆等其他蔬菜。 2、新鲜番茄去皮时，可以烧一锅热水，将番茄烫一下，易去皮。 3、将清水换成鸡汤的话，味道更加鲜美。 |