泡椒墨鱼仔怎么做好吃_泡椒墨鱼仔的家常做法-家常菜谱网

泡椒墨鱼仔

时间:2013-10-19 19:54 来源:家常菜谱网

材料

主料：墨鱼400克，
辅料：泡椒50克，
调料：植物油100克，大葱10克，姜8克，白皮大蒜5克，香菜10克，盐3克，味精1克，醋10克，料酒15克，香油2克，玉米淀粉10克

泡椒墨鱼仔

做法

1.　墨鱼仔洗净；
2.　泡椒剁碎放碗中备用；
3.　葱、姜、蒜、香菜洗净，分别切末备用；
4.　锅内倒油，烧至六成热，放入墨鱼仔滑炒至熟，捞出沥油；
5.　锅内留适量底油，放葱末、姜末、蒜末炒香，加入盐、味精、醋、料酒调味；
6.　倒入泡椒、清汤与墨鱼仔炒匀，加入香菜末，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。