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材料：带鱼，姜，盐，泡椒，料酒，酱油，白糖

泡椒带鱼的做法

1.带鱼洗净剪段加入姜丝，料酒，盐拌匀腌15分钟左右。

2.把带鱼放进平底锅里煎至两面金黄。

3.加入泡椒和泡椒水，再加入一小碗清水和少许酱油。

4.调少许白糖，大火烧开后转小火煮10分钟，大火收汁即可。

PS：

泡椒和泡椒水根据自个的口味来放，能吃辣多放几颗，味道更好。