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剁椒带鱼详细制作步骤

【剁椒带鱼】的做法由家常菜谱网的小编为大家提供：

1、材料：带鱼1条。

2、调料配料：花椒、八角、料酒、葱、姜、盐、玉米面适量，,红剁椒2调羹。

3、带鱼去内脏，切成小段小心冲洗后放盆中，加入葱、姜片、盐、料酒、花椒、八角腌制15分钟以上入味。

4、取带鱼段双面沾满玉米面，放入平底锅或者电饼铛煎制两面金黄熟透出锅。

5、煎好的带鱼直接上桌食用也可以的。

6、剁椒再剁的更碎一点。

7、剁椒铺在煎好的带鱼上。

8、放入蒸锅蒸8-10分钟即可。

9、蒸好鱼泼入1调羹热油，诱人呢。