香辣干锅鸡翅
时间:2015-01-07 14:11 来源:清新----
| 主料：鸡翅 配料：土豆 调料：干红椒、花椒、洋葱、生姜、蒜、盐、糖、生抽、啤酒、花椒粉 
【香辣干锅鸡翅】的制作过程：1、腌鸡翅。用盐、啤酒、生抽将鸡翅腌制1个小时。2、土豆去皮切块。干红椒剪成小节。备用。 3、分别将鸡翅和土豆过油炸熟。将干红椒也用少许油炒一下，捞出备用。 4、锅内留底油，先放入花椒，出香味后再将洋葱、生姜、蒜瓣放入锅中，翻炒。 5、放入鸡翅，煸炒一下。放入一半的红椒粒。并且用少许盐、糖、味精调味。 6、放入炸好的土豆块。再倒入另一半红椒粒。开大火翻炒均匀，出锅前撒上花椒粉，即可。 鸡翅好吃，用啤酒腌过的鸡翅会特别的嫩和鲜美。土豆也好吃，炸过的土豆最能吸辣味，惹味的很。  |