卤鸡翅怎么做好吃_卤鸡翅的家常做法-家常菜谱网

卤鸡翅

时间:2013-10-07 18:38 来源:家常菜谱网

材料

鸡全翅8个
白糖，冰糖，大葱、八角、姜片，五香粉，米酒

卤鸡翅

做法

1.烧一锅开水，将鸡翅焯水去杂质备用
2.锅中加入2勺油小火烧热加入白糖加热，同事不断翻动，直至出现泡泡变成焦糖色，然后加入一碗热水炒散，制成焦糖汁
3.成功调成焦糖汁随后加入500Ml放入冰糖，大葱、八角、姜片，五香粉，米酒等其他其他调味料转大火将汤汁煮浓
4.最后将汤汁烧开，放入鸡翅中小火该盖盖子卤10分钟。关火闷1个小时左右即可出锅。