泰式罗勒鸡翅
时间:2013-10-09 08:51 来源:家常菜谱网
材料鸡翅，新鲜罗勒叶，大蒜，葱白，红辣椒，鱼露，老抽，白糖
做法1.准备材料2.大蒜和葱白切碎、红辣椒切成圈。罗勒叶洗净。鸡翅洗净沥干水分，剁成小块 3.锅烧热，倒油，油热下蒜末葱末爆香。倒入鸡翅，不断翻炒至表皮收紧变色 4.倒入红辣椒圈炒出味。加入一匙老抽 5.加入一匙半鱼露。加入半匙白糖 6.放入罗勒叶，盖上锅盖焖三四分钟。（我用的是铸铁锅，大家都知道铸铁锅密闭性好，锁水力强，所以我做的时候没加水。用普通锅子做到这个步骤要加一点水再焖，否则会烧干的）。开盖收浓汤汁即可 |
