清香吮指鸡翅
时间:2013-10-09 08:59 来源:家常菜谱网
一份香辣诱人的鸡翅定叫你胃口大开，浅尝一口并不油腻，只有清香甜美的肉汁留在了嘴里……材料鸡翅中 500g，酱油 1汤匙（15ml），红酒 1汤匙（15ml），姜粉 少许，蒜粉 少许，盐 1茶匙（5g），五香粉 适量，黑胡椒粉 适量，蜂蜜 1汤匙（15ml）
做法将洗净的鸡翅放入器皿中，用酱油、盐、红酒、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒等调料搅拌均匀，腌制半小时左右（如怕入味不充分，可在腌制前用竹签在鸡翅上扎几个小孔）。烤箱事先空箱预热至200℃，时间持续5分钟左右。 在腌制好的鸡翅表面涂上一层蜂蜜，放在铺好锡箔纸的烤盘上，放入烤箱，选择“烧烤”功能。 在烘烤过程中，可不时打开烤箱门，在正常工作状态下将蜂蜜涂抹在鸡翅上，会让蜂蜜的香甜味更深渗入。 整个烘烤过程仅需20-25分钟，美味蜂蜜鸡翅即大功告成。 小诀窍ACA烤箱独有加热专利——光波、红外线、热波三重加热方式，四重热波反射，在全面锁住食物内部的水分和营养的同时，穿透性的热波更将肉质食物内的大量油脂滤出至表面，因此烘烤出的鸡翅表皮金黄香脆，而内部肉质白嫩、水润却不油腻。 |
