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食材：鸡翅、铁观音，姜、红辣椒、卤料包、料酒、盐、老抽、香油。

茶香鸡翅做法

1、将鸡全翅洗净沥干水分，用料酒、盐腌制入味。

2、准备一包卤料、红辣椒和生姜。

3、深锅中加水，加入生姜煮沸后，将焯水后的鸡翅放入，水量要漫过鸡翅。

4、加入卤料包、辣椒和生抽。

5、水煮开后，撇去浮沫，撒入数颗铁观音盖上锅盖，中小火焖制20分钟。

6、用筷子插入鸡肉中，插孔没有血水流出即可。