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【蛹虫草芋头蒸鸡】的做法详细制作步骤图解如下：

蛹虫草芋头蒸鸡说是道菜谱，反而不如说是道药膳，非常的进补哦！蛹虫草芋头蒸鸡菜谱中的蛹虫草对改善和增强呼吸系统功能方面，有着良好的效果。因为它能够扩张支气管、平喘润肺、缓解支气管及肺部炎症、并对肺病进行保养和保护。下面让我们一起来认识下蛹虫草芋头蒸鸡的做法。

【蛹虫草芋头蒸鸡】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供：

1、鸡洗净，剁成骨牌大小。

2、取蛹虫草和枸杞各5克。

3、干香菇5朵、葱段、生姜片。

4、荔浦芋头一只。

5、将鸡肉块加冷水，大火，烧开，去血沫和杂质。

6、捞出。

7、荔浦芋头去皮，切成厚片。

8、蛹虫草和枸杞用冷水简单漂洗一遍，倒掉，然后加第二遍水泡上。干香菇也泡上。

9、取一个稍大的碗，将芋头片铺在碗底。

10、将汆过水的鸡肉码在上面，放点葱姜丝，加入一勺盐。

11、倒入3勺料酒。

12、适量六月鲜酱油。

13、干香菇也码在上面。

14、最后将泡好的蛹虫草和枸杞，连汤带水一起到入碗中，搅拌均匀。

15、蒸锅内放入足量的水，将碗放入其中。

16、盖上锅盖，先大火蒸开，再转小火，隔水蒸上40分钟——1小时，有鸡肉的香味飘出来，基本就好了。