家常菜谱网移动版

材料：大闸蟹、嫩豆腐、水淀粉、葱姜蒜、盐、醋、料酒

蟹粉豆腐的做法

1、先将几只大闸蟹锅中蒸熟

2、将蟹肉和蟹膏用工具拆出蟹粉

3、嫩豆腐切小块备用

4、起油锅，姜蒜爆香后倒入蟹粉炒

5、加小碗水、调入适量的盐、料酒、一点醋

6、加入豆腐盖上锅盖，中火再煮三分钟左右

7、倒入调好的水淀粉勾芡

8、装盘，上面撒点香葱即可。

鲜美嫩滑，特别适合孩子吃哦！