丝瓜炒毛豆仁怎么做好吃_丝瓜炒毛豆仁的家常做法-家常菜谱网

原料：丝瓜1根、毛豆仁约100克、小红椒1根
调料：葱蒜末各1/2大勺、盐2/3小勺、香油适量、鸡精适量

1.丝瓜去硬皮洗净，毛豆剥皮洗净，红椒切圈。
2.丝瓜横剖成两半，切去瓤。
3.再切成条。
4.炒锅烧热倒油，油温5成热后下葱蒜末和红椒圈爆香。
5.倒入丝瓜条炒至变软。
6.再倒入毛豆仁炒约1分钟。
7.加盐炒匀，加鸡精调味炒匀。
8.最后淋适量香油提味炒匀即可出锅。