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剁椒蒸金针菇

时间:2013-10-08 21:08  来源:家常菜谱网

1、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中�蛋彼岷途彼岷坑绕浞岣唬液苛勘冉细撸栽銮恐橇τ绕涫嵌远纳砀吆椭橇Ψ⒂辛己玫淖饔茫顺�“增智菇”；

2、金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；

3、金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；

4、金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；

5、食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

6、经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
 

材料

金针菇 适量

辅料：

剁椒 适量

调料：

醋少许

香油适量

小葱适量

剁椒蒸金针菇

 

做法

1。金针菇洗净切去尾部，整齐的码放在盘内

2。剁椒酱加少量醋调成味汁淋在金针菇上

3。蒸锅大火烧上汽后，放入装有金针菇的盘子，蒸制5-8分钟

4。取出撒上香葱，淋上香油即可
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