荞麦拌面 时间:2013-10-12 13:45 来源:家常菜谱网 材料 黄瓜，淀粉，牛肉，麻油，荞麦面，葱，白糖，米醋，花椒粉，生抽，黑胡椒粉，盐 做法 1.荞麦面煮熟投凉沥干水分，拌勺麻油防止粘连。 2.牛肉切丁用淀粉水拌匀，黄瓜切丝，葱花少许。 3.锅内油烧热后，加牛肉丁、葱花炒香，依次加生抽、黑胡椒粉、花椒粉、米醋、白糖、盐炒至牛肉上色即可停火。 4.将上述混合物浇在面上，最后撒上黄瓜丝拌匀食用。
