梨蒿炒腊肉怎么做好吃_梨蒿炒腊肉的家常做法-家常菜谱网

梨蒿炒腊肉

时间:2013-10-06 17:58 来源:家常菜谱网

梨蒿，生长在湖区的一种植物,被人拿来跟腊肉炒到一起，真是完美的结合啊～除了腊肉本身烟熏的香味就是梨蒿特别的味道了，我还真形容不出来，反正就是脆脆的香香的很好吃！
野生的梨蒿现在没有那么容易吃得到．商家的眼睛是雪亮的，现在到超市已经方便买到了，不过是人工种植的，与野生的味道还是差别很大，那个蒿味都是淡淡的，嘴谗的话先救救急再说哈～价格不便宜，几块钱买回一小把还要扔掉一大半老杆子．哼哼～～黑心人．．．

材料

梨蒿，盐，腊肉，酱油，水，干辣椒，油，鸡精

梨蒿炒腊肉

做法

1.梨蒿摘段撒少许盐；
2.腊肉切片飞过水后倒入炒锅加少许水，让它释放本身滴油；
3.吱吱出油后撒豆豉干辣椒出香味，接着倒入梨蒿，翻炒几下喷酱油撒鸡精就可以啦！