腊肥肠炖野笋干怎么做好吃_腊肥肠炖野笋干的家常做法-家常菜谱网

材料

腊肥肠，野笋干，橘子皮，剁椒，花椒，葱，姜，蒜，蒜苗，盐，鸡精

腊肥肠炖野笋干

1.锅内油烧热，倒入肥肠使劲炒香；
2.将肥肠推至一边，加入花椒煸香，倒入剁椒和橘皮炒香，放入葱姜蒜；
3.倒入笋干一起炒，加入少许盐；
4.倒入一碗水烧开后改小火，炖至汤汁快干时加入鸡精，撒上蒜苗沫；
5.一盘色彩鲜艳的美味就完成啦。

腊肥肠本来就用盐腌制过的，炒菜时要少放盐。