尖椒肥牛怎么做好吃_尖椒肥牛的家常做法-家常菜谱网

主料：尖椒、肥牛
辅料：植物油、盐、花椒粒、胡椒粉、姜、辣皮子、生抽、鸡精、大葱

1 、�鸭饨废淳磺星锌椋逼ぷ优菖菹淳磺心蟠星衅⒔心�
2、把煮锅加水烧开，下肥牛煮开捞起沥干水分；
3、热锅凉油，油热8成，下花椒粒、辣皮子、姜炒出香味，下尖椒、大葱翻炒出香味；
4、下肥牛、盐翻炒均匀，加生抽、鸡精翻炒均匀，加胡椒粉翻炒均匀即可。

美食小贴士：
1、辣皮子（洋葱）泡泡翻炒不糊；
2、烫肥牛，用开水烫烫变色捞起；
3、这道菜不可久炒。