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原料：大西瓜的果皮1/5个，猪排骨120克，盐适量。

西瓜排骨汤的做法

1．西瓜皮洗净，削去翠衣，切块成丁。

2．排骨洗净，加水8杯，用大火煮沸后，加入切好的西瓜果皮，再用小火煮10分钟，加少许盐调味，即可食用。每日1料。

西瓜排骨汤的功效：清热解暑、止渴利尿。

特别提示：脾虚湿困、腹泻、神疲乏力、苔腻者，不可服用本汤。