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原料：海米25克，豆腐100克，冬笋片、精盐、清汤和味精各适量。

海米腐汤的做法

1．将豆腐切成小块，投入沸水锅内焯一下捞出；海米用温水泡软，拣去杂质。

2．锅置火上，放入清汤、豆腐、海米、冬笋片和精盐，煮沸后撇去浮沫，撒入味精，倒入碗内即成。

海米腐汤的特点：鲜嫩爽脆，生津润燥，清热解毒，健胃消食，减肥健美。