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主料：羊肾l对，羊肉60克，枸杞叶250克，葱白4条。

辅料：生姜4片，花椒少许。

构杞羊肾汤的做法

1．先将羊肾剖开，割去筋膜，洗净；选嫩羊肉洗净，切块；杞叶、生姜、葱白洗净。

2．然后将羊肾、羊肉、生姜、花椒放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，再加入枸杞叶、葱白，煲约10～20分钟，调味供用。