家常菜谱网移动版

原料：白菜250克，豆腐150克，干粉丝25克，油、盐、葱、姜、味精各少许。

粉丝熬白菜的做法

1．菜洗净，切成3厘米的长方块，用开水烫一下；豆腐切成长方形块；干粉丝烫发好；葱、姜切丝备用。

2．锅内加底油，用旺火烧热，放入葱、姜丝炝锅，炸出香味，入白菜稍炒拌，加汤或水约250毫升，再放入豆腐、粉丝及其他调料，文火将白菜熬烂，加味精即可盛入碗中上桌。

粉丝熬白菜的功效：营养较丰富，含有蛋白质、脂肪、各种维生素、钙、磷、铁以及大量的粗纤维。