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食材：新鲜虾、料酒、鸡精、葱姜蒜、蚝油或鲍鱼汁。

清蒸虾的做法

1、将虾线挑除（简简单单几个字，操作起来很费功夫），清洗干净并沥干水分。

2、用料酒腌制15分钟后倒出多余水分。

3、铺上蒜片、姜段，我还撒了几颗红椒圈。

4、均匀淋上蚝油或鲍鱼汁。

5、盖上一个和碗口一般大小的盘子。

6、如果蒸至熟，出锅撒上葱段。翻拌即食。