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双色荷叶饼

原料：面粉500克，酵母3克，牛奶（或水）260克（黄色的是用南瓜泥加面粉和酵母和的面团，其他做法是相同的，这里仅以白面团为例）

双色荷叶饼的做法

1.所有原料和成一个光滑的面团，放容器中盖盖醒发至2倍大；

2.取出揉匀，分成小剂子，擀成圆形面片；

3.面片上洒一层面粉（涂一层薄油也行），对折，上面用一个干净的新梳子压出花纹；

4.用手整出荷叶边形；

5.笼屉上垫笼布（刷一层薄油也行）防沾，凉水上锅，小火水开后，中火12分钟即可。

早上起来，夹上刚出锅的粉蒸肉，喝点豆浆，早餐就解决了

不喜欢粉蒸肉也没关系，夹上西安有名的腊牛肉，味道也很好吃（不爱吃肉也没问题，夹上各种蔬菜也美味）