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红糖酥饼

原料

油皮：中筋面粉300克、水165克、植物油15克、酵母3克、盐2克。

油酥：中筋面粉150克、植物油75克

馅料：红糖75克、芝麻30克、面粉20克、蜂蜜25克、油15克、水少许（如能和成团，可不加水）

表面装饰

蛋液，芝麻

份量：10块

红糖酥饼怎么做

1、油酥材料倒入容器中，

2、混合成团。

3、油皮材料倒入容器中，

4、混合成团。

5、然后再做馅料。让油皮油酥有充分松驰的时间。馅料中的面粉炒熟，

6、倒入熟芝麻，红糖，

7、再把红糖捏碎，加入油和蜂蜜。

8、揉成团，如果量刚好就不用加水了。蜂蜜的量先看情况慢慢加。

9、再把油皮取出来，摔几下。

10、看摔过后比左边的要光滑许多吧。

11、然后分成10份，

12、油酥再分成10份，

13、油皮包入油酥，

14、擀长，

15、卷起，

16、再擀长，

17、再卷起，

18、馅料分成10份，

19、将皮料擀成圆形后包入馅料，

20、收口后擀成圆饼形，上面刷蛋液，再撒芝麻。烤箱210度预热，中层烤20分钟左右上色即可。