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香煎小肉饼

用料：猪肉200克、香菇4朵、葱、姜末适量、生抽一汤勺、蛋清一个，十三香适量、盐、味精、淀粉适量

香煎小肉饼的做法

1、将肉洗净切块，放入绞肉机中搅成肉馅。

2、肉馅中放入香菇碎、姜葱末、蛋清、生粉、盐、味精、生抽、十三香朝一个方向搅打上劲。

3、手掌沾一下水，将肉馅在掌心拍出圆饼状。

4、锅中放少许油，放入肉饼，开小火煎至两面金黄即可