笋丁粽子
时间:2013-10-03 20:17 来源:家常菜谱网
材料糯米300克，粽子叶18根，咖喱笋丁馅少许 
做法1.准备糯米，洗净后，放30分钟备用2.粽子叶放水中焯一下。这样比较好包 3.将三张粽子叶一个叠一个头部稍剪平 4.然后将粽子叶卷起，成锥形 5.先放少点米 6.加入少许馅料 7.再放少点米，再加少许馅料，最后用米填满 8.底部用手捏紧 9.然后将粽子叶包起，呈三角形 10.用多出来的粽子叶折叠走一圈 11.用绳子扎紧 12.放入高压锅中，水没过粽子，用中火，水开后，煮20分钟左右。一小时后取出。如果没有高压锅，用普通锅小火1-2小时 |