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花生汤圆

时间:2013-10-03 21:03  来源:家常菜谱网

材料 糯米粉，花生，蜂蜜。   做法 1.将熟花生仁打成粉，加入蜂蜜，搓成小剂子备用。 2.取五分之一的糯米粉用温水和成面团，用手压扁，水烧开后放锅内煮至浮起（约5分钟）。 3.将煮好的面团取出与剩余的糯米粉混合，慢慢加入锅内的水，揉成新的面团。 4.将面团分成若干小份，压成面皮状，包入馅料。 5.将馅料包住收口，滚圆，放入煮开的水中，用锅铲推动汤圆，防止粘锅。煮开后放入少许冷水继续煮制，重复三次，煮至汤圆浮起即可。