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备料：鸡蛋，肉松，腰果，面条

鸡蛋肉松卷的做法

1：备好所用材料，热锅加少量油，下蛋液，微单面凝固后下适量肉松，再卷起备用。

2：再将腰果过冷水后，下锅煎制出香微黄即可出锅备用。锅回炉，微热，下青菜小炒一下后，加入适量清水。

3：汤底开后，下面条，煮至面条熟后，再加适量细盐调味即可。