家常菜谱网移动版

馒头是非常常见的食物，而且馒头除了直接吃还可以炒馒头。那么炒馒头怎么做好吃？接下来家常菜谱网小编就来说说炒馒头的做法。

炒馒头

原料：馒头2个，香菇3朵，红椒半个，青椒半个，鸡蛋2个

调料：盐1茶匙（5克），白胡椒粉1/4茶匙（1克）

做法

1、馒头切成1cm大小的丁，青红椒.洗净去掉内部白筋，切成1cm大小的块儿，香菇洗净后也切成1cm大小的块，鸡蛋加一点点水打散。

2、锅中倒入油，油热后倒入蛋液，炒熟后盛出，可以在炒的时候用铲子�鸭Φ胺殖尚】椤�

3、同一个锅，再倒入油（油稍微多一点点），油微热后，放入馒头丁，中小火煎成两面金黄色盛出。

4、锅中留少许底油，放入香菇丁，炒软后，加入青红椒丁，炒30秒，再放入鸡蛋和煎好的馒头丁。加盐，白胡椒粉，炒匀盛出即可。

培根焗馒头丁

原料：馒头，玉米粒，胡萝卜，青红椒，培根，马苏里拉奶酪，油，盐，生抽

炒馒头的做法

做法：

1、馒头切丁；胡萝卜洗净切丁；青红椒洗净，去蒂和籽，切小块；熟玉米剥下玉米粒；培根切小块。

2、马苏里拉奶酪，切成丝。

3、炒锅置火上，放入油，烧至五成热，放入馒头丁，翻炒，表面金黄，盛出。

4、炒锅放油，烧至五成热，放入培根块、玉米粒、胡萝卜丁、青红尖椒块，翻炒。

5、少加一点生抽，放入馒头丁，加盐，翻炒均匀即可。

6、把超好的馒头丁，放入耐高温的器皿中，上面铺上一层马苏里拉奶酪。放入烤箱中烤10分钟即可。

孜然炒馒头

馒头:中筋粉320g、温水170ml、植物油7g、发酵粉3.3g

孜然炒馒头：黄瓜半根、培根30g、馒头150g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、孜然粉适量

做法

1、将材料倒入馒头机，顺序为：温水、植物油、中筋粉、酵母（切记酵母不要碰到水和油）

2、选择白面馒头，进入自动程序

3、做好的馒头切成1.5cm左右的方丁

4、鸡蛋打匀加入少许食盐

5、将馒头丁裹上蛋液

6、放在油锅中炸至金黄捞出备用

7、黄瓜培根切丁翻炒

炒馒头的做法

8、加入炸好的馒头丁，加入盐和孜然粉翻炒即可

鸡蛋炒馒头

原料：馒头、鸡蛋、香葱、盐、香油

做法

1.先把馒头切成小丁备用；鸡蛋里加入一勺水和适量盐，打散；香葱切成小段备用；

2.锅里加一点点油，放入馒头炒一下；馒头颜色变深就可以拿出备用；锅里重新加入食用油，加入蛋液；

3.转中火转动锅子，让蛋液均匀流到锅的四周；当蛋液快要收干时加入炒过的馒头丁翻炒几下；

4.加入香葱炒出香味；加入盐调味，淋上一点香油就可以出锅了。