碎肉豇豆 时间:2013-10-15 15:03 来源:家常菜谱网 碎肉豇豆的做法 1、泡豇豆、烂肉（猪肉碎肉）、干辣椒、花椒 2、辣椒花椒下五成油温锅中炒香 3、加入烂肉 4、烂肉煸干水汽后加入料酒和酱油继续煸炒出香味 5、加入切细的泡豇豆炒几下就起锅（不要炒太久，加不加各种精自便） 这道菜由于泡豇豆本身有盐所以就不加盐了，或许有人要问泡豇豆是怎么泡的，这个不急，等新鲜辣椒上市以后我会教大家四川泡菜的简易版做法的！
