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菠萝香炒猪颈肉的做法详细制作步骤图解如下：

菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效，如美容、清理肠胃等。今天我们来介绍菠萝香炒猪颈肉的做法。

【菠萝香炒猪颈肉】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供：

1、猪颈肉切片，用适量的生抽、糖、盐、酒和生粉腌一个小时。

2、菠萝切块，青红椒切小块，蒜头切片、姜切片。

3、锅内放适量的油，加热，放入腌好的猪颈肉炒熟，盛起。

4、锅内放入姜片、蒜片和青红椒爆香，再放入菠萝和炒好的猪颈肉，放入适量蚝油炒匀即可。